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Beto Santos. Foto Hugo Elihimas
Um dos festivais de hambúrguer mais aguardados de Pernambuco, o Recife Love Burger, já está rolando. O evento gastronômico, pensado para movimentar as hamburguerias da Região Metropolitana, começou, com grande sucesso, no dia 9 de julho e segue até o dia 1º de agosto, com 23 casas participantes distribuídas entre Recife, Olinda, Jaboatão dos Guararapes, São Lourenço da Mata e Porto de Galinhas. A novidade deste ano é que serão realizadas duas edições do festival, uma agora e a segunda entre os dias 22 de outubro e 15 de novembro.
A ideia de promover duas edições no mesmo ano veio como uma forma de incentivar a recuperação do setor de alimentação fora do lar, que viu suas vendas caírem bastante durante um longo período de restrições. Para atrair o público, as casas participantes apostam na criatividade das novas receitas de hambúrgueres. “Tudo está sendo preparado com muito sabor e capricho para o público. Além disso, estamos atentos e seguindo com rigor os protocolos de segurança em todas as casas participantes”, explica o organizador do evento, Carlos Alberto Santos.
Como de costume, nesta edição, o publico poderá escolher os dez melhores endereços para comer um bom hambúrguer, através de uma votação nas redes sociais. A maior missão das casas veteranas participantes é se manter no TOP 10.
Esse é o caso da Casa da Parrilla, que para o festival aposta num super blend bovino de 160 gr preparado na parrilla, com molho BBQ e pão duplo malte. Na mesma situação, concorrendo para a permanência no TOP 10, o Della Burguer, localizado em Porto de Galinhas, que chega com sua receita de um delicioso bacon artesanal empanado na farinha panko para dar ao público uma experiência pra lá de crocante.
Já a Farmer Burger Prime, de São Lourenço da Mata, aposta numa experiência inusitada para manter seu lugar no ranking, trazendo nos seus hambúrgueres suculentas fatias de bacon trufado no queijo manteiga. O Quintal do Picuí chega ao festival com uma releitura sofisticada do tradicional burger do fim das baladas, com um blend de 150 gr hereford, cheddar inglês e mais surpresas.
E as apostas não param por aí. A Fat Brad, de Muro Alto, apresenta uma super trança de bacon crocante e catupiry empanado no festival. A La Hamburguesa quer surpreender com um duplo blend suíno com provolone em formato de smash burger, com crosta de requeijão e “banabacon”.
Outros veteranos participantes são a Capitania Forneria e Mar, Ibis Hotel (Boa Viagem), King´s Burguer Artesanal, Kwai Burger, Laça Burguer (Boa Viagem), Nona BBQ Smokehouse, em novo endereço, Porks Porco & Chope e Stone House Steaks & Burgers. Entre as casas estreantes a Arena Burger Recife, Bregoso Burguer, Burguer Terapia, Confraria do Sanduba (Jardim São Paulo), Empório Casa do Churrasco, John Lira, Rabelo´s Burger House, Rustikal Burguer e Stacker Burger & Fries.
Nesta edição a votação acontece via o QR Code impresso no encarte do cardápio de cada uma das casas participantes. O festival também terá um time de jurados anônimos que visitará cada um dos estabelecimentos, avaliando itens como sabor, apresentação, harmonização dos ingredientes, além do atendimento, limpeza e os protocolos de segurança. Vale ressaltar que todos os hambúrgueres oferecidos durante o festival são em formato de combo, acompanhados por batatas fritas.
O festival Recife Love Burger, uma realização da BS Produções, tem patrocínio da McCain, Quantum Pão e DAM; com apoio da FriCarne, Mayd online, Prática, Abrasel e Sebrae. Comunicação da Folha de Pernambuco e Verbo Assessoria de Comunicação. Parceria da JAZZZ Agência Digital, Marcos Aurélio POPART. A fotografia é de Hugo Elihimas.
Como os horários de funcionamento das casas participantes podem sofrer alterações devido às restrições estaduais impostas pela pandemia do novo coronavírus, o ideal é que os interessados consultem os horários de cada estabelecimento através dos seus respectivos canais de comunicação. Confira todos os participantes:
ARENA BURGER RECIFE
Hambúrguer: Arena Supreme
Descrição: Pão brioche, blend bovino 180gr, queijo cheddar, cama de queijo parmesão com bacon e geleia de vinagrete. Acompanha batatas fritas com cubos de bacon e creme cheddar.
Preço: R$ 39,00
Endereço: Rua da Hora, 284 – loja 001 – Espinheiro – Recife
Telefone: (81) 98191-0909
Instagram: @arenaburgerrecife
Delivery: (81) 98191-0909
BREGOSO BURGUER
Hambúrguer: Seu Gostoso
Descrição: Blend bovino 100gr, queijo gorgonzola, muçarela de búfala. Cebola roxa, tomate, alface e molho pesto. Servido no pão brioche. Acompanha batatas fritas 100gr.
Preço: R$ 29,90
Endereço: Av. Norte Miguel Arraes de Alencar, 6835 – Casa Amarela – Recife
Telefone: (81) 3226-8416
Instagram: @bregosoburguer
Delivery: (81) 3226-8416 e @bregosoburguer
BURGUER TERAPIA
Hambúrguer: Medalhão 4 Queijos
Descrição: Blend Angus 200gr recheado com mix de queijos gorgonzola suave, parmesão, cream cheese, envolvido em anel de bacon e coberto por um disco de queijo do reino crocante, sobre uma cama de alface e cebola caramelizada. Servido em um delicioso pão brioche. Acompanha molhos ranch e da casa com batatas fritas.
Preço: R$ 39,99
Endereço: Rua Mossoró, 119 – San Martin – Recife
Telefone: (81) 99518-4801
Instagram: @burguerterapiarte
Delivery: menudino/burguerterapia
CAPITANIA FORNERIA E MAR
Hambúrguer: Capi Pizza Burger
Descrição: Massa de pizza, molho de tomate do Capi, burger de seitan de grão de bico, requeijão de castanha de caju, rúcula, cebola caramelizada, tomates frescos e gergelim. Acompanha batatas fritas e molho agridoce de beterraba com hortelã.
Preço: R$ 29,90
Endereço: Rua Eduardo de Moraes, 25 – Bairro Novo – Olinda
Telefone: (81) 3429-8970
Instagram: @restaurantecapitania
Delivery: deliverydireto.com.br/restaurantecapitania
CASA da PARRILLA BURGER e BEER
Hambúrguer: Zé Burger
Descrição: Blend bovino 160g, queijo provolone, bacon, molho BBQ de goiabada e maionese de limão siciliano. Servido no pão duplo malte. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 30,00
Endereço: Estrada de Belém, 672 – Campo Grande – Recife
Telefone: (81) 99269-8233
Instagram: @casadaparrilla
Delivery: casadaparrilla.pedzap.com.br
CONFRARIA DO SANDUBA – Jardim São Paulo
Hambúrguer: Sanduba Prime Bacon
Descrição: Hambúrguer artesanal 200gr, queijo muçarela, bacon em cubos, duas fatias de onion rings, alface, tomate e cebola chapeada. Servido no pão bola. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 29,70
Endereço: Rua Professor Nelson de Castro e Silva, 73 – Jardim São Paulo – Recife
Telefone: (81) 3227-4435
Instagram: @confrariadosanduba
Delivery: www.confrariadosanduba.com.br
DELLA BURGUER BURGUERIA & SORVETERIA
Hambúrguer: Artesão Burguer
Descrição: Pão de hambúrguer, hambúrguer bovino 130gr, queijo muçarela, bacon artesanal empanado na farinha panko, ovo frito ao ponto, maionese de limão siciliano, alface americana e tomate. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 39,00
Endereço: Rua das Piscinas Naturais, S/N – Galeria Cheiro do Mar – Loja 1 – Porto de Galinhas – Ipojuca
Telefone: (81) 98973-6053
Instagram: @dellaburguer
Delivery: (81) 98973-6053 Whatsapp – bit.ly/DellaBurguer
EMPÓRIO CASA DO CHURRASCO
Hambúrguer: Imbatível
Descrição: Blend Bovino 200gr, queijo prato, cebola caramelizada, maionese com ervas, bacon crocante. Tudo feito na parrilla e servido no pão brioche. Acompanha batatas rústicas temperadas com rub especial.
Preço: R$ 35,00
Endereço: Av. Presidente Castelo Branco, 5679 – Candeias – Jaboatão dos Guararapes
Telefone: (81) 99822-3090
Instagram: @emporiocasadochurrasco
Delivery: (81) 99822-3090
FARMER BURGER PRIME
Hambúrguer: Caipira Arretado
Descrição: Duplo smash de frango empanado, com bacon trufado no queijo manteiga e finalizado com abacaxi caramelizado no mel de engenho e canela. Acompanha batatas fritas crocantes.
Preço: R$ 29,90
Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 102 – Centro – São Lourenço da Mata
Telefone: (81) 3525-4198
Instagram: @farmerburger
Delivery: (81) 3525-4198/ 99657-9913 – Whatsapp – www.farmerburger.com.br
FAT BRAD
Hambúrguer: Simba
Descrição: Blend bovino da casa 140gr, trança de bacon, catupiry empanado crocante, relish de tomate, molho aioli e alface americana. Servido no pão brioche amanteigado. Acompanha batatas fritas 150gr.
Preço: R$ 39,00
Endereço: Estrada de acesso à Muro Alto e Camboa, S/N – Loj 03 – Empório Muro Alto – Ipojuca
Telefone: (81) 99920-2966
Instagram: @fatbradhamburgueria
Delivery: (81) 99920-2966
IBIS HOTEL
Hambúrguer: Costela Cascão
Descrição: Pão artesanal de batata, 2 blends de costela bovina 100gr cada, queijo gouda, fatias de bacon, telha de parmesão, crispy de batata inglesa, tomate, rúcula, molho de mostarda e cebola caramelizada com cerveja preta. Acompanha porção de batatas fritas crinckle McCain e barbecue de goiaba à moda da casa.
Preço: R$ 36,00
Endereço: Av. Eng. Domingos Ferreira, 683 – Pina – Recife
Telefone: (81) 3334-3434
Instagram: @ibisrecifeboaviagem
JOHN LIRA
Hambúrguer: Meu nome não é Johnie
Descrição: Blend Red 120gr, cupim desfiado, cebola salteada na manteiga, molho da casa, barbecue e cream cheese. Servido no pão brioche. Acompanha batatas fritas com cheddar e bacon.
Preço: R$ 29,90
Endereço: Av. General San Martin, 1934 – San Martin – Recife
Telefone: (81) 99133-7381
Instagram: @johnliraburger
Delivery: (81) 99133-7381 – WhatsApp
KING´S BURGUER ARTESANAL
Hambúrguer: Crock Bacon
Descrição: Pão Brioche, blend bovino de 160gr, queijo maçaricado, catupiry empanado, bacon e molho da casa. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 27,90
Endereço: Rua Parnamirim, 07 – Barra de Jangada – Jaboatão dos Guararapes
Telefone: (81) 98534-4200
Instagram: @kingsartesanal
Delivery: (81) 98534-4200 – Whatsapp – menudino/kingsartesanal
KWAI BURGER
Hambúrguer: Kwai Pulled Pork
Descrição: 2 hambúrgueres smash de fraldinha com Angus, pulled pork de pernil com geleia de bacon e maionese spicy. Servido no pão brioche. Acompanha batatas fritas onduladas McCain.
Preço: R$ 35,90
Endereço: Rua do Futuro, 858 – Anexo 01 Container – Graças – Recife
Telefone: (81) 99679-8188
Instagram: @kwaiburger
Delivery: (81) 99679-8188
LA HAMBURGUESA
Hambúrguer: Trifásico
Descrição: Duplo smash de carne suína com queijo provolone no blend, tomate, queijo muçarela, crosta de requeijão, geleia de banabacon, bacon em fatias. Servido no pão brioche. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 29,90
Endereço: Rua Professor Augusto Lins e Silva, 159 – Container – Setúbal – Recife
Telefone: (81) 3204-2829
Instagram: @lahamburguesa
Delivery: (81) 3204-2829 – Whatsapp – api.whatsapp.com.br/send?phone
LAÇA BURGUER – Boa Viagem
Hambúrguer: Laça King Bacon
Descrição: 180gr de hambúrguer de costela, exclusivo molho cheddar produzido na casa, com uma coroa de cebola envolvida em saborosas tiras de bacon. Servido no pão brioche e acompanhado de batatas palito onduladas temperadas
Preço: R$ 33,90
Endereço: Av. Engenheiro Domingos Ferreira, 3742 – Boa Viagem – Recife
Telefone: (81) 4020-0027
Instagram: @lacaburguer
Delivery: (81) 4020-0027
NONA BBQ SMOKEHOUSE
Hambúrguer: Arizona
Descrição: Nosso molho BBQ, blend defumado 150gr, creme provolone, bacon e picles de maçã verde. Servido no pão brioche. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 25,90
Endereço: Rua Afonso Batista, 40 – Espinheiro – Recife
Telefone: (81) 98406-3323
Instagram: @nonabbq
Delivery: (81) 98406-3323
PORKS PORCO & CHOPE
Hambúrguer: Smash Vacine Porks
Descrição: 2 smash burgers de costelinha suína, cebola caramelizada, grandes tiras de bacon crocante, delicioso creme cheddar costela de adão e uma injeção de sabores do jeito que você quiser. Acompanha batatas canoa. Com maionese bafo de alho ou molho BBQ conque.
Preço: R$ 23,00
Endereço: Rua Olavo Bilac, 20 – Boa Viagem – Recife
Telefone: (81) 3040-2345
Instagram: @porks_boaviagem
Delivery: (81) 3040-2345
QUINTAL DO PICUÍ
Hambúrguer: Fim de Noite
Descrição: Blend 150gr hereford, cheddar inglês, maionese com dry rub picuí, corn and bacon. Servido no pão de leite tradicional. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 29,00
Endereço: Rua Cônego Romeu, 142 – Setúbal – Recife
Telefone: (81) 99560-1037
Instagram: @quintaldopicui
Delivery: (81) 99560-1037 – Whatsapp – (81) 3031-1144
RABELO´S BURGER HOUSE
Hambúrguer: Charque Burger
Descrição: Blend especial com 150gr, cebola caramelizada no mascavo, queijo coalho. Servido no pão australiano e acompanhado de batatas fritas com bacon.
Preço: R$ 28,00
Endereço: Av. Beberibe, nº 2365 – Loja B – Fundão
Telefone: (81) 99794-4175
Instagram: @rabelosbhouse
Delivery: rabelosbhouse.sualojaonline.app/
RUSTIKAL BURGUER
Hambúrguer: RK VAC
Descrição: Blend bovino 200gr, cebola caramelizada, queijo, bacon em tiras crocante. Servido no brioche de queijo com gergelim torrado e injeção de Green Cheese. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 27,90
Endereço: Rua Figueira Filho, 77 – Tamarineira- Recife
Telefone: (81) 99609-9070
Instagram: @rustikalburguer
Delivery: (81) 99609-9070 – WhatsApp
STACKER BURGER & FRIES
Hambúrguer: Ultra Smash Pulled Pork
Descrição: Delicioso pão amanteigado recheado com um burger bovino ultra smash, pulled pork ao BBQ, cebola na chapa, bacon e queijo muçarela. Acompanha batatas fritas.
Preço: R$ 24,90
Endereço: Av. Santos Dumont, 100 – Aflitos – Recife
Telefone: (81) 99673-0214
Instagram: @stackerburger
Delivery: stackerburger.com.br
STONE HOUSE STEAKS & BURGERS
Hambúrguer: Oregon
Descrição: Blend bovino da casa 180gr, queijo gorgonzola maçaricado, molho de tomate italiano, cebola crispy com mel de abelha. Servido no pão brioche. Acompanha Fries Stone.
Preço: R$ 35,90
Endereço: Rua Cônego Romeu, 238 – Setúbal – Recife
Telefone: (81) 3097-7790
Instagram: @stonehousegrill
Delivery: (81) 3097-7790 – ikt.bio/StoneHouse App Stone
